پاورپوینت ویتامین های محلول در چربی
پاورپوینت ویتامین های محلول در چربی
نوع فایل power point قابل ویرایش 64 اسلاید قسمتی از اسلایدها شامل اشکال رتينول، رتينال و رتينوئيک اسيد (وايتامر) می باشد. اغلب به صورت استريفيه با پالميتيک اسيد (رتينيل پالميتات) ذخيره می شود. اشکال استری آن فقط در غذاهای حيوانی و به صورت ترکيب با پروتئينها يافت می شود. هر چند در غذاهای حيوانی نيز پيش ساز ويتامين A (کاروتنوئيدها) وجود دارد ولی گياهان منبع اصلی آن هستند. ابتدا بايد توسط پروتئازها از پروتئينها جدا شود سپس استرهای رتينيل توسط ليپاز هيدروليز و به رتينول و اسيدهای چرب تبديل شوند. سپس قطره های چربی حاوی رتينوئيدها و کاروتنوئيدها توسط سلولهای مخاطی روده باريک به صورت غير فعال جذب می شوند. &n ...دریافت فایل
برای دانلود بر روی دکمه زیر کلیک فرمایید
دسته : علوم پزشکی
تگ ها : پاورپوینت, ویتامین های محلول در چربی